Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

July 2017

7月の厳選ワイン

  • La Ginestra La chioccia
    La Ginestra La chioccia
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      TREBBIANO
    • Description
      イタリアで庶民派ワインを語る上で最も外せないブドウ「トレビアーノ」。本来瑞々しく爽やかであるこのブドウを、あえてブドウの果皮や種と一緒に漬け込みながら仕上げたこのワインは繊細でありながら複雑で官能的なフレーヴァーに。ドライフルーツや木ノ実を連想させる落ち着いた味わいは夏の終わりを感じれる季節の食材、例えば火を通したキノコ類と合わせたい。
  • La Ginestra Sangio Panza
    La Ginestra Sangio Panza
    • Type
      RED
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      SANGIOVESE
    • Description
      最も親しまれているブドウであるが故日本で誰しもが一度は口を通しただろう「サンジョヴェーゼ」。
      そんなトスカーナのアイコンである品種を独自の哲学で牧歌的な味わいを表現した「サンジョパンツァ」はミゲル作の「ドン・キホーテ」に登場する農夫に因んで。土の香りや秋の収穫を待つ大地の野菜や野性味溢れる様々なジビエと。
  • Sebastian Riffault Skeveldra
    Sebastian Riffault Skeveldra
    • Type
      WHITE
    • Producer
      SEBASTIAN RIFFAULT
    • Country
      FRANCE
    • Region
      LOIRE
    • Variety
      SAUVIGNON BLANC
    • Description
      偉大なるソーヴィニヨンブランのメッカとしても知られるこの地で最も畑に忠実にワインを表現するセヴァスチャン。樹齢50年を超えるブドウの木から全て手摘みでの収穫や野生酵母によるゆっくりではありながら懸命に発酵を終えた結果、とても素晴らしく優しい味わいのワインに仕上がった。

July 2017

7月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

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September 25,2019

11月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

11月1日(金)終日
11月2日(土)ディナー営業
11月6日(水)ディナー営業
11月7日(木)ディナー営業
11月9日(土)ランチ営業
ディナータイムは17:00から営業開始
11月10日(日)ディナー営業
11月16日(土)ディナー営業
11月23日(土)ディナー営業
11月24日(日)終日
11月27日(水)ランチ
ディナータイムは17:00から営業開始
11月30日(土)ディナー

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

November 1 (fri.); All day
November 2 (sat.); Dinner
November 6 (wed.); Dinner
November 7 (thu.); Dinner
November 9 (sat.); Lunch
We will reopen for dinner at 17:00.
November 10 (sun.); Dinner
November 16 (sat.); Dinner
November 23 (sat.); Dinner
November 24 (sun.); All day
November 27 (wed.); Lunch
We will reopen for dinner at 17:00.
November 30 (Sat.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

September 9,2019

10月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

10月5日(土)ディナー営業
10月6日(日)ランチ営業
10月12日(土)終日
10月13日(日)終日
10月19日(土)ディナー営業
10月25日(金)ディナー営業
10月26日(土)ディナー営業
10月27日(日)ディナー

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

October 5 (Sat.); Dinner
October 6 (Sun.); Lunch
October 12 (Sat.); All day
October 13 (Sun.); All day
October 19 (Sst.); Dinner
October 25 (Fri.); Dinner
October 26 (Sst.); Dinner
October 27 (Sun.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

August 24,2019

9月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

9月6日(金)終日
9月14日(土)ディナー営業
9月16日(月)ディナー営業
9月21日(土)ディナー営業
9月22日(日)ディナー営業
9月28日(土)終日

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

September 6 (Fri.); All day
September 14 (Sat.); Dinner
September 16 (Mon.); Dinner
September 21 (Sat.); Dinner
September 22 (Sun.); Dinner
September 28 (Sat.); Allday

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

表参道ヒルズ 3階に位置するイタリアンダイニング「FRATELLI PARADISO」では、2019年10月4日(金)から11月12日(火)までの期間、旬のきのこを使った香り豊かな「骨付仔牛肉のロースト 数種類のきのことポルチーニソース」が1日10食で登場!
「骨付仔牛肉のロースト 数種類のきのことポルチーニソース」は、柔らかい仔牛の肉をミディアムにローストしたものと、数種類のきのこの旨味を閉じ込めるようにソテーし、芳醇な風味のポルチーニソースと合わせました。 ぜひ、白ワインやロゼワインなどの香り高いお酒とともにお召し上がりください。