Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

July 2017

7月の厳選ワイン

  • La Ginestra La chioccia
    La Ginestra La chioccia
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      TREBBIANO
    • Description
      イタリアで庶民派ワインを語る上で最も外せないブドウ「トレビアーノ」。本来瑞々しく爽やかであるこのブドウを、あえてブドウの果皮や種と一緒に漬け込みながら仕上げたこのワインは繊細でありながら複雑で官能的なフレーヴァーに。ドライフルーツや木ノ実を連想させる落ち着いた味わいは夏の終わりを感じれる季節の食材、例えば火を通したキノコ類と合わせたい。
  • La Ginestra Sangio Panza
    La Ginestra Sangio Panza
    • Type
      RED
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      SANGIOVESE
    • Description
      最も親しまれているブドウであるが故日本で誰しもが一度は口を通しただろう「サンジョヴェーゼ」。
      そんなトスカーナのアイコンである品種を独自の哲学で牧歌的な味わいを表現した「サンジョパンツァ」はミゲル作の「ドン・キホーテ」に登場する農夫に因んで。土の香りや秋の収穫を待つ大地の野菜や野性味溢れる様々なジビエと。
  • Sebastian Riffault Skeveldra
    Sebastian Riffault Skeveldra
    • Type
      WHITE
    • Producer
      SEBASTIAN RIFFAULT
    • Country
      FRANCE
    • Region
      LOIRE
    • Variety
      SAUVIGNON BLANC
    • Description
      偉大なるソーヴィニヨンブランのメッカとしても知られるこの地で最も畑に忠実にワインを表現するセヴァスチャン。樹齢50年を超えるブドウの木から全て手摘みでの収穫や野生酵母によるゆっくりではありながら懸命に発酵を終えた結果、とても素晴らしく優しい味わいのワインに仕上がった。
  • La Stoppa Ageno
    La Stoppa Ageno
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LA STOPPA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      EMILIA ROMAGNA
    • Variety
      MALVASIA, TREBBIANO
    • Description
      数々の著名な生産者の努力により現在の日本でも浸透してきた「スキンコンタクトワイン」。その功績の一つでもある「アジェーノ」はエミリアの土地で彼らの手によって大切に育てられたマルヴァジア種を主体に作られた銘醸酒。30日間にも及ぶ醸しはベルガモットの香りや心地良い僅かな苦味を生み、食中酒としての役割において極上の一本に仕上げている。

July 2017

7月の厳選ワイン

April 4,2018

4月貸切イベントのお知らせ。
Business Hours in April

誠に勝手ながら、
4月14日(土)、27日(金)のディナーは貸切イベントの為、
営業はクローズとなります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。
Due to private in-store events,
Fratelli Paradiso will be closed for dinner on April 14 (Sat.) and on April 27 (Fri.).
We apologize for the inconvenience.

February 28,2018

3月貸切イベントのお知らせ。
Business Hours in March

誠に勝手ながら、
3月2日(金)のディナー、3月20日(火)は貸切イベントの為、
営業はクローズとなります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。
3月2日(金)(OPEN 11:00,LO 14:00,CLOSE 15:00)
3月20日(火)(終日CLOSE)

Due to private in-store events,
Fratelli Paradiso will be closed for dinner on March 2 (Fri.) and on March 20 (Thu.).
We apologize for the inconvenience.

Hours of operation on those days will be as follows:
March 2(Fri.) (OPEN 11:00, LO 14:00, CLOSE 15:00)
March 20(Thu.) (CLOSED all day)

January 31,2018

2月貸切イベントのお知らせ。
Business Hours in February

誠に勝手ながら、
2月2日(金)のランチ、2月9日(金)のディナーは貸切イベントの為、
営業はクローズとなります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。
2月2日(金)(OPEN 16:00,LO 22:00,CLOSE 23:00)
2月9日(金)(OPEN 11:00,LO 15:00,CLOSE 16:00)

Due to private in-store events,
Fratelli Paradiso will be closed for lunch on February 2nd, 2018 (Fri.) for dinner on February 9th, 2018 (Fri.).
We apologize for the inconvenience.

Hours of operation on those days will be as follows:
February 2nd, 2018 (Fri.) (OPEN 16:00, LO 22:00, CLOSE 23:00)
February 9th, 2018 (Fri.) (OPEN 11:00, LO 15:00, CLOSE 16:00)

December 1,2017

年末年始の営業のお知らせ
Business hours during the New Year season.

平素は格別なるご高配を賜り厚くお礼申しあげます。
年末年始期間の営業に関しまして、下記の通りご案内させて頂きます。

※年末年始営業時間
2017年12月31日(日) 11:00~21:00
2018年1月1日(月) 11:00~21:00
2018年1月2日(火) 11:00~22:00

1月3日(水)からは通常通りの営業となります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

また12/28~1/4の期間は食材仕入れの関係により、
特別メニューで営業致します。ご了承ください。

Please be advised that our business hours during the New Year season are as follows.

December 31st, 2017 (Sun) 11:00 - 21:00
January 1st, 2018 (Mon) 11:00 - 21:00
January 2nd, 2018 (Tue) 11:30 - 22:00

From January 3rd, we will return to our regular business hours.

Special menu will be offered from Dec 28 until Jan 4 due to limited delivery during the New Years.