Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

August 2017

8月の厳選ワイン

  • Frederick Stevenson Montepulciano
    Frederick Stevenson Montepulciano
    • Type
      RED
    • Producer
      Frederick Stevenson
    • Country
      AUSTRALIA
    • Region
      EDEN VALLEY
    • Variety
      MONTEPULCIANO
    • Description
      南オーストラリアに突如として現れた新星。まだ30代前半にして素晴らしいワインを作り出している。標高350m 石灰質土壌で育つオルタナティブ品種「モンテプルチアーノ」使用した果実味豊な柔らかいワイン。生産本数4000本のみ。
  • Danielle Piccinin Arione
    Danielle Piccinin Arione
    • Type
      SPARKLING
    • Producer
      Danielle Piccinin
    • Country
      ITALIA
    • Region
      VENETO
    • Variety
      DURELLA
    • Description
      北イタリア、ヴェネトの若き才能溢れる生産者。元々レストランでソムリエをしていたが2006年からワイン造りを開始。地葡萄「デュレッラ種」を使い酸化防止剤無添加で造られるこのスプマンテは美しい黄金色、しっかりコク旨味のあるワインへ仕上がっている。
  • Panevino Tino Rosa
    Panevino Tino Rosa
    • Type
      ROSE
    • Producer
      Panevino
    • Country
      ITALIA
    • Region
      SARDEGNA
    • Variety
      VERMENTINO
    • Description
      イタリア、サルディーニャ島。現当主ジャンフランコ・マンカは代々受け継がれた葡萄畑で栽培される土着品種で素晴らしいワインを造っている。畑では一切の施肥すら行わず、醸造でも一切の薬剤(酸化防止剤含)を使用しない。Tino Rosaはロゼワインだが、白ブドウVermentino主体。偶然赤ワインが少し混ざってしまいロゼになってしまったそうです(笑)

August 2017

8月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
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12December

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May 27,2019

6月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
6月1日(土)終日
6月8日(土)ディナー営業
6月9日(日)ランチ営業
6月14日(金)ランチ営業
6月15日(土)終日
6月16日(日)ランチ営業
6月22日(土)終日
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
June 1 (Sat.); All Day
June 8 (Sat.); Dinner
June 9 (Sun.); Lunch
June 14 (Fri.); Lunch
June 15 (Sat.); All Day
June 16 (Sun.); Lunch
We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

May 20,2019

5月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
5月24日(金)ディナー営業
5月25日(土)終日
5月26日(日)ランチ営業
5月31日(金)ディナー営業
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
May 24 (Fri.); Dinner
May 25 (Sat.); All Day
May 26 (Sun.); Lunch
May 31 (Fri.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

欅並木を眺めがらイタリアンを楽しめるパーティープランが登場。
コースではオーストラリアのレストランアワード「AUSTRALIA’S TOP 100RESTAURANTS」を受賞した、クラシカルなレシピ全7種を提供。
カラスミ入りのクリームが華やかな「ボッタルガプレッツェル」と白ワインの相性は抜群。
料理に合わせてフリーフローのドリンクを変えてお食事をお楽しみください。駅から徒歩3分の好立地で、最大40名まで利用ができるので歓送迎会にもおすすめ。
気軽に問い合わせしてみて。