Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

February 2018

2月の厳選ワイン

  • ARBOREUS TREBBIANO
    ARBOREUS TREBBIANO
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      PAOLO BEA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      UMBRIA
    • Variety
      TREBBIANO
    • Description
      イタリア(ウンブリア州)を代表する自然派ワイン生産者”パオロ ベア”の造る特別なオレンジ色をした白ワイン。(土着品種トレッビアーノスポレッティーノを使用し、陰干し葡萄を加えて再度発酵させ約5ヶ月間の醸し、ステンレスで2年熟成)
  • RIESLING
    RIESLING
    • Type
      WHITE
    • Producer
      JEAN GINGLINGER
    • Country
      FRANCE
    • Region
      ALSACE
    • Variety
      RIESLING
    • Description
      フランス(アルザス)の小さな自然派生産者。葡萄農家に生まれ父から畑を引き継ぎ、当主ジャン フランソワの代からワイン造りを開始。アルザスの偉大な生産者ジェラール シュレールとは縦兄弟。ビオディナミ農法を実践し、エコセール、デメテールの認証を取得している。
  • PINO NERO
    PINO NERO
    • Type
      RED
    • Producer
      LUCY MARGAUX
    • Country
      AUSTRALIA
    • Region
      ADELAIDE HILLS
    • Variety
      PINO NERO
    • Description
      オーストラリア自然派ワインを語る上で最も重要な人物"アントン クロッパー(ルーシー マルゴー)。全ての工程を自らの感覚に任せて造るその自然なワインは日本国内にも強い人気を誇る。そんな彼がフラテリ パラディソの為だけに造ってくれた特別なオリジナルラベル。

February 2018

2月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
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8August
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10October
11November
12December

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May 20,2019

5月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
5月24日(金)ディナー営業
5月25日(土)終日
5月26日(日)ランチ営業
5月31日(金)ディナー営業
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
May 24 (Fri.); Dinner
May 25 (Sat.); All Day
May 26 (Sun.); Lunch
May 31 (Fri.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

欅並木を眺めがらイタリアンを楽しめるパーティープランが登場。
コースではオーストラリアのレストランアワード「AUSTRALIA’S TOP 100RESTAURANTS」を受賞した、クラシカルなレシピ全7種を提供。カラスミ入りのクリームが華やかな「ボッタルガプレッツェル」と白ワインの相性は抜群。
料理に合わせてフリーフローのドリンクを変えてお食事をお楽しみください。駅から徒歩3分の好立地で、最大40名まで利用ができるので歓送迎会にもおすすめ。気軽に問い合わせしてみて。

提供期間 : 3月1日(金)~4月30日(火)
料金 : 6000円 / 1名様