Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

May 2018

5月の厳選ワイン

  • FORCE MAJEURE
    FORCE MAJEURE
    • Type
      WHITE
    • Producer
      MOTHER ROCK
    • Country
      SOUTH AFRICA
    • Region
      SWARTLAND
    • Variety
      CHNIN BLANC
    • Description
      南アフリカニューウェーブの中でも非常に高い評価を得る醸造家「ヨハン・メイヤー」。乾燥した、パーバーグ山の単一畑のオーガニック栽培されたブッシュスタイルのぶどうのみを使用。しっかりとした骨格とアロマ、適正なph指数と酸を確保するため、ぶどうを異なる糖度で手摘みで収穫。その後、全房でプレス。ワインの80%は温度14度のステンレスタンクで発酵させ、残りは4週間のスキンコンタクト後、300Lサイズの古樽に移され熟成。
      ノンフィルターで、ブレンドとボトリングを行います。熟成:9カ月間、80%ステンレスタンク、20%古樽
  • BANDOL ROSE
    BANDOL ROSE
    • Type
      ROSE
    • Producer
      CHATEAU ST ANNE
    • Country
      FRANCE
    • Region
      PROVENCE
    • Variety
      MOURVEDRE,GRENACH,CINAULT
    • Description
      AOC BANDOLを代表する自然派ワイン生産者。16世紀からと歴史は非常に古く現在5代目。バンドールで初めてビオロジー栽培を開始。先代フランソワーズ・デュテイユ・ド・ラ・ロシェールは“自然派ワインの祖”ジュール・ショヴェの教えをいち早く取り入れ、ビオロジー栽培を実践(1976年に既に認証を取得)今日では息子のジャン・バティスト・デュテイユ・ド・ラ・ロシェールによって運営が行われていますがスタイルを変える事なく、不干渉主義のワイン造りによってバンドールを代表する華やかかつフィネス溢れるワインを生産。
  • SAPERAVI
    SAPERAVI
    • Type
      RED
    • Producer
      GOTSA
    • Country
      GEORGIA
    • Region
      KARTLI
    • Variety
      SAPERAVI
    • Description
      ジョージア国首都トビリシの中心部から西へ25kmのカルトリ地方Kiketi村、海抜1300メートル、樫の森に囲まれた山中、家族5人で営む小さなワイナリー(2010年初ヴィンテージ/2017年ジョージア初のヨーロッパのビオディナミ認証取得)。同地方を代表する黒ブドウの サペラヴィを25hlのクヴェヴリで14日間発酵、8hlのクヴェヴリと古樽で熟成。「自然を敬い、生態系を美しい状態で守り、プレスもせず、温度管理はするものの伝統的 なクヴェヴリで醸造、できるだけ手を加えず自然な流れでブドウジュースがワインへと変わるお手伝いをするだけだ」(生産者)

May 2018

5月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2020

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

Archive

2018

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

Archive

2017

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December
View more

July 3,2020

7月限定キャンペーンのご案内/July campaign

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。
7月限定でFRATELLI PARADISOでのお食事がお得に楽しめる特別プランをご用意いたしました!
ご利用シーンに合わせてお好きなプランをお選びください♪

キャンペーン詳細はこちら▼
①事前予約限定!全7品のペアディナーコースが40%OFF!
ボッタルガプレッツェルなど前菜3種から始まり、メインには葡萄牛リブロースのグリル、お好きなデザートをお選びいただける、
FRATELLI PARADISOの人気メニューが詰まった全7品のコースがこの時期限定でお得にお楽しみいただけます。
期間:2020年7月1日~7月31日
※2名様分のコース料理をご提供させていただきます。

②月~木曜日(祝日除く)の限定プラン!女子会ディナーが40%OFF!
女性グループ限定!当日好きなものを注文したい!という女性向けに合計金額より40%OFFさせていただく、
女子会ディナープランをご用意。お料理もドリンクも好きなものをたっぷりお楽しみください!
期間:2020年7月1日~7月31日

シックでモダンな洗礼された店内で、
FRATELLI PARADISO自慢のナチュラルワインと共に本格的なイタリアンをお楽しみください。

ご予約はこちらから

Thank you for your continued support to Fratelli Paradiso.
This July, we have various campaigns that meet the needs of different occasions!

Details▼
① Make a reservation in advance and get 40% off our dinner course!
The 7-plate dinner course starts with our popular bottarga pretzel and 3 appetizers, followed by the grilled beef as a main and a dessert of your choice.
Date: July 1 - July 31
※ Course will be served for 2 people.

② Exclusive ladies plan- 40% off on Monday through Thursday (excluding holidays)!
Special discount for all our female customers.
Order anything from the menu and receive 40% off your entire meal. Food or drinks; now is the chance to try everything you've been waiting for!
Date: July 1 - July 31

We hope you enjoy the modern, yet authentic Italian food served at our beautiful restaurant.

Click here to make a reservation:

May 27,2020

営業再開のお知らせ/ RE-OPENING NOTICE

いつもFRATELLI PARADISOをご利用頂き誠にありがとうございます。
5月25日の「緊急事態宣言解除」に伴い、6/1(月)より営業を再開させて頂く事と致しました。

尚、感染症予防策の一環として、営業時間の短縮及び一部メニューの変更を行っての営業とさせて頂きます。
テイクアウト、デリバリーも行っておりますので併せてご利用ください。

◉ 営業時間
11:00-21:00

感染症予防には十二分に配慮し下記のような対策を徹底し営業をさせて頂きます。
■ アルコール消毒液の設置
■ 近距離での会話・密接・密集状況を防ぐためテーブル間隔を1m以上確保
■ テーブルでのお会計。また、金銭授受はトレイを使用。
■ お絞りの提供

また、お客様には安心・安全にお過ごしいただくために下記事項をお願いしております。
■ ご来店時にはマスクの着用をお願いいたします。また、離席の際もマスクのご着用をお願いいたします。
■ 入店前のアルコール消毒をお願いいたします。
■ ソーシャルディスタンスを保つため、お客様の間隔を開けてご案内いたします。
■ 5名様以上でのテーブル利用の場合は4名様毎でテーブルを分けてのご案内となります。
お客さまにはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
※ 状況により変更する可能性もありますので、随時ご連絡いたします。

Thank you for your continued support for FRATELLI PARADISO.
The restaurant will reopen on June 1, 2020 with shorter business hours. Please also take advantage of our take-out and delivery menus.

◉ Business Hours
11:00-21:00

In order to prevent the spread of COVID-19, we will take into account the following measures:
■ Placement of alcohol sanitizer in the restaurant
■ 1 meter between tables
■ Payment at the table. Handling of money with a tray
■ Provide wet hand towels.

Please keep in mind the following:
■ Please wear a mask upon arriving at the restaurant and when you leave the table.
■ Please use alcohol sanitizer when you enter the restaurant.
■ In order to keep social distance, we will guide guests to their seats in increments.
■ For groups of over 5 people, please sit in groups of 4.We apologize for the inconvenience but thank you for your cooperation and understanding.
※ Details are subject to change depending on the situation.

March 31,2020

臨時休業のお知らせ

この度、政府による緊急事態宣言を受け、新型コロナウイルスの感染予防及び拡散防止のため、
お客様および従業員の安全を第一に考え、下記日程にて臨時休業とさせていただきます。

《臨時休業期間》
2020年4月8日(水)から当面の間
それに伴い、Uber Eats, fineDineも休業となります。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

Dear Customers,
Thank you for your ongoing support to FRATELLI PARADISO.
Due to the announcements made by the Tokyo Metropolitan Government and for the health and safety of our customers and employees,
we are temporarily closing the restaurant from April 8(wed).

During this period,Uber Eats and finDine will also be suspended.
If you need any further information please let us know anytime!
Thank you.

March 17,2020

4月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

4月11日(土)ランチ営業
4月25日(土)ディナー営業
4月26日(日)ランチ営業

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

April 11 (Sat.); Lunch
April 25 (Sat.); Dinner
April 26 (Sun.); Lunch

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

March 6,2020

コロナウイルスへの対応 / Response to coronavirus

Fratelli Paradisoは【安全・安心】お客様とスタッフの健康と安全を守ります。

1. 店頭にアルコールをご用意しています。 (お客様にはご来店時、手指の殺菌をお願いいたします。)
2. スタッフの健康管理(出勤前の検温とマスク着用の推奨等)を実施しています。 勤務開始前に37.5℃を超える発熱があるスタッフは勤務しないように指示しています。
3. ドアノブ・取っ手・レジ・テーブル・トレイ等、お客様の触れる機会の多い箇所は定期的に消毒を実施しています。
4. 調理器具、食器類の消毒の徹底を実施しています。

Fratelli Paradiso protects the health and safety of all our customers and staff.
1. We have placed hand sanitizer in our restaurant. Please sanitize your hands upon arriving.
2. Carrying out staff health management (recommending temperature measurement and mask wearing before going to work, etc.).  Staff who have a fever of over 37.5 ° C before starting work are instructed not to work.
3. Door knobs, handles, restrooms, register, tables and trays are constantly disinfected.
4. Tableware and cooking equipment are constantly disinfected.

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただき、誠にありがとうございます。 
安心して皆様にお食事をお楽しみいただけるよう、安全対策を徹底の上、営業しております。
また、7月限定でFRATELLI PARADISOでのお食事がお得に楽しめる
ペアディナーコース40%OFF・女子会ディナー40%OFFの特別プランをご用意しております。
ぜひこの機会にご利用ください。
営業時間:11:00~22:00 (L.O. 21:00)