Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

June 2018

6月の厳選ワイン

  • COENOBIUM
    COENOBIUM
    • Type
      WHITE
    • Producer
      MONASTERO DI VITORCHIANO
    • Country
      ITALIA
    • Region
      LAZIO
    • Variety
      TREBBIANO,MALVASIA,VERDICCHIO
    • Description
      ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売している。
      モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにした。
      畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。
      ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しない。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。
      白1種類のみを生産し、セパージュはヴェルディッキオ35%、トレッビアーノ35%、グレケット10%、マルヴァジーア10%にロッセット10%。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している。
  • VITOVSKA
    VITOVSKA
    • Type
      WHITE/ORANGE
    • Producer
      ZIDRICH
    • Country
      ITALIA
    • Region
      FRIULI
    • Variety
      VITOVSKA
    • Description
      イタリア最東端、スロヴェニア国境のすぐそばに位置するトリエステ県。その中でも、アドリア海に沿うような細長い地形のカルソ地区(石灰岩の岩盤の上に、ほんのちょっとの赤土が薄くかぶっているのが特徴)この地区の非常に厳しい自然環境にも耐えるほどの生命力を持つ土着品種「ヴィトヴスカ」。「ブドウをそのままワインにして瓶に詰めるだけ。」 軽いマセラシオンによる深みをもった白ワイン(オレンジワインのニュアンスもあります)
  • FORCE MAJEURE
    FORCE MAJEURE
    • Type
      WHITE
    • Producer
      MOTHER ROCK
    • Country
      SOUTH AFRICA
    • Region
      SWARTLAND
    • Variety
      CHNIN BLANC
    • Description
      南アフリカニューウェーブの中でも非常に高い評価を得る醸造家「ヨハン・メイヤー」。しっかりとした骨格とアロマ造り、それと合わせて、適正なph指数と酸を確保するため、ぶどうを異なる糖度で収穫します。発酵前の酸化は一切行なわず、シラーは100%マセラシオン・カルボニックで、ぶどうは一切粉砕しておりません。
      その他のぶどうは全房発酵で、搾り汁をシラーと一緒に9カ月間熟成させ、9月にノンフィルターで、ブレンドとボトリングを行います。コンクリートタンク100%で、ノンフィルターです。

June 2018

6月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

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May 13,2021

営業に関してのご案内

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。
緊急事態宣言を受け感染予防及び拡散防止の為、休業をさせていただき、皆様にはながらくご不便をおかけいたしました。
この度、5月15日(土)より、土曜、日曜限定ではございますが感染予防対策を行いながら、営業を再開させていただくことといたしました。

【営業時間】
平日:休業
土日祝:11:00-20:00(L.O. 19:00)
※アルコール類の提供・販売は終日行いません。
但し、5月15日・16日の営業に関しましては終日ランチメニューのみの提供とさせていただきます。
尚、テイクアウト・デリバリーは、5月22日より上記同様時間でご利用いただけます。

状況により上記記載の営業時間や休業日を変更させていただく場合がございます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

Thank you for your continued support to FRATELLI PARADISO.

We apologize for any inconvenience due to our temporary closure.
We will reopen from May 15 (Sat), weekends only.

【Business Hours】
Weekdays: Closure
Weekends・Holidays: 11:00-20:00 (L.O 19:00)
※All alcoholic drinks are not suppliable.
Besides, only lunch menu items are served on May 15 and May 16.
Take-out and delivery order will be available from May 22, and the business hours are the same mentioned above.

Business hours and day-off may be changed depending on any sudden circumstances.
Thank you for your kind understanding and cooperation.

March 23,2021

春のスペシャルキャンペーン!ボトルワインが半額で!

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。

営業再開を記念して、FRATELLI PARADISO厳選のボトルワインを4月30日までの期間半額でお楽しみいただけるキャンペーンを実施いたします。
オーストラリアのワインを中心に、ナチュラルワインなど素材の味を活かしたFRATELLI PARADISOのイタリアンによく合うワインを数多くご用意!

ぜひこの機会に気になっていたあのワインをお試しいただいたり、お気に入りのワインをたっぷりお楽しみください。

キャンペーン詳細▼
内容:5000円以上のボトルワインが半額に!
期間:2021年3月22日~4月30日(平日・休日共にご利用いただけます。)

FRATELLI PARADISOのお得なキャンペーン内容や、会員様限定のスペシャルプラン、新メニューのご案内を定期的にお届けするメルマガ会員も募集中♪
ご登録いただいた皆様には、次回ご来店の際にハーフティラミスプレゼント中!無料でご登録いただけますのでぜひご登録ください!

会員登録はこちらから

皆様のご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております!

ご予約はこちらから

Thank you for your continued support to Fratelli Paradiso.

To honor the re-opening of the restaurant, we're offering 50% off all our bottled wines until April 30, 2021!
We have a variety of wines from Australia as well as a wide selection of natural wines that goes perfectly with all our Italian dishes.

Campaign Details: 50% all bottled wines over 5,000 yen
Date: March 22 - April 30

We look forward to seeing you at Fratelli Paradiso!

Click here to make a reservation.

March 23,2021

デリバリー・テイクアウト限定、”パスタボックス”が販売スタート!

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。

デリバリーとテイクアウト限定、素材を重視したシンプルでありながら力強いイタリア料理をコンセプトに“美味しい”を追求した6種類の「パスタボックス」を3月13日から販売スタート!
ゴロゴロ食感の超粗挽き肉と自家製麺がよく絡む「タリアテッレ ボロネーゼ」や、濃厚なベシャメルソースとボロネーゼ、ほうれん草を練りこんだ自家製生地を使用した店舗でも人気の高い「ラザニア」などのパスタに、サラダや自家製ポテト、イタリア風オムレツがついた食べ応えのあるデリバリー・テイクアウト限定の「パスタボックス」。

ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、ピクニックやお花見のお弁当としてもぴったり♪
お気に入りのワインと一緒に、FRATELLI PARADISOのパスタボックスを楽しんでみてはいかがですか?

デリバリーでのご注文はこちらから
テイクアウトの事前注文はこちら

December 28,2020

年末年始営業時間のお知らせ

いつもFratelli Paradisoをご利用いただきありがとうございます。
本年も残すところ後わずかとなりました。
今年も多くのお客様にご来店いただきましたことスタッフ一同御礼申し上げます。

さて、誠に勝手ながら年末年始の営業を下記の通りとさせていただきますのでお知らせさせていただきます。

12月30日 11:00-22:00
12月31日-1月3日 11:00-21:00
1月4日~ 通常営業

本年もありがとうございました。
2021年も皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております!

December 1,2020

プレミアム食事券利用限定!キャッシュバック特別プラン販売!

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。

Go To Eatプレミアム食事券を利用すると更にお得に!
トランジットのお店でご利用いただけるお食事券がもらえるお得なプランをご用意いたしました!

パルマ産2種熟成生ハムの食べ比べや、ウニとキャビアを使った自家製麺のパスタ、メインには和牛グリルをお楽しみいただける贅沢なプランを34%OFFに!
更にトランジットで使える食事券もキャッシュバックするとっておきのコース!

キャッシュバックプラン詳細▼
【プレミアム商品券利用限定!】の表記があるプランをご予約!
ご利用人数×500円のトランジットの50店舗以上でお使いいただける共通食事券をキャッシュバック。
プラン利用可能期間:12月1日~12月31日
※感染予防対策に取り組みとして、4人以下でのご予約をお願いしております。5人以上でのご予約の場合はテーブルを分けさせていただきますので、予めご了承ください。

プレミアム食事券を利用して更にお得に!フラテリでのお食事をお楽しみください♪

ご予約はこちらから

いつもFRATELLI PARADISOをご利用いただきありがとうございます。
緊急事態宣言を受け感染予防及び拡散防止の為、休業をさせていただき、皆様にはながらくご不便をおかけいたしました。
この度、5月15日(土)より、土曜、日曜限定ではございますが感染予防対策を行いながら、営業を再開させていただくことといたしました。

【営業時間】
平日:休業
土日祝:11:00-20:00(L.O. 19:00)
※アルコール類の提供・販売は終日行いません。
但し、5月15日・16日の営業に関しましては終日ランチメニューのみの提供とさせていただきます。
尚、テイクアウト・デリバリーは、5月22日より上記同様時間でご利用いただけます。

状況により上記記載の営業時間や休業日を変更させていただく場合がございます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。