Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

November 2019

11月の厳選ワイン

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  • ROSSO FANINO
    ROSSO FANINO
    • Type
      ROSE
    • Producer
      GABURIO BINI
    • Country
      ITALIA
    • Region
      SICILIA(PANTELLERIA)
    • Variety
      PIGNATELLO, CATARATTO
    • Description
      もともとミラノを中心に活躍していた建築家/芸術家で、90年代に イタリアのシチリア島とアフリカの中間にある火山の島「パンテレリア島」に、平均樹齢80年の葡萄樹を購入し 、2005年からワイン造りを行っている知る人ぞ知る生産者。土甕アンフォラををほぼ屋外の地中に埋め、簡素なテントのような日よけをつけたほぼ野ざらしの場所 で、発酵と熟成を行います。皮と一緒に熟成する期間は7ヶ月。 葡萄だけでできたワインは、もちろん、無清澄・無濾過・全行程で亜硫酸無添加です。
  • GRIGIO ROSSO
    GRIGIO ROSSO
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LUCY MARGAUX
    • Country
      AUSTRALIA
    • Region
      ADELAIDE HILLS
    • Variety
      PINOT GRIS
    • Description
      オーストラリアの自然派ワイン文化を来築き上げ、更に今なおその文化を先導している立役者。2002年にアデレード ヒルズの16エーカーのチェリー果樹園を購入し、自らのワイナリーを立ち上げ、人工・自然にかかわらず酵母、バクテリア、酸、糖など一切の添加物を加えずにワイン造りを行なっています。「グリジオ ロッソ」と名付けられたこのワインは「フラテリ パラディソ」の為だけに造られたオリジナルワイン。白ブドウを使用していながらも見た目はまるで赤ワインの様な不思議なワイン。
  • FLEURIE
    FLEURIE
    • Type
      RED
    • Producer
      JEAN FOILLARD
    • Country
      FRANCE
    • Region
      BEAUJOLAIS
    • Variety
      GAMEY
    • Description
      1981年に代々続くドメーヌを継ぎ、ワイン造りを始める。マルセル・ラピエールに酸化防止剤非使用のワイン造りを伝授した醸造学者ジュール・ショヴェの弟子の一人。彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの造りで、素晴らしいワインを生産しています。エレガントで品があって、完璧なバランスを保つ素晴らしいワインです。

November 2019

11月の厳選ワイン

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Selected Wines Archive

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October 29,2019

12月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

12月1日(日)ディナー営業
12月6日(金)ディナー営業
12月7日(土)ディナー営業
12月8日(日)ディナー営業
12月11日(水)ディナー営業
12月14日(土)終日
12月15日(日)終日

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

December 1 (Sun.); Dinner
December 6 (Fri.); Dinner
December 7 (Sat.); Dinner
December 8 (Sun.); Dinner
December 11 (Wed.); Dinner
December 14 (Sat.); ALL DAY
December 15 (Sun.); ALL DAY

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

September 25,2019

11月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

11月1日(金)終日
11月2日(土)ディナー営業
11月6日(水)ディナー営業
11月7日(木)ディナー営業
11月9日(土)ランチ営業
ディナータイムは17:00から営業開始
11月10日(日)ディナー営業
11月16日(土)ディナー営業
11月23日(土)ディナー営業
11月24日(日)終日
11月27日(水)ランチ
ディナータイムは17:00から営業開始
11月30日(土)ディナー

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

November 1 (fri.); All day
November 2 (sat.); Dinner
November 6 (wed.); Dinner
November 7 (thu.); Dinner
November 9 (sat.); Lunch
We will reopen for dinner at 17:00.
November 10 (sun.); Dinner
November 16 (sat.); Dinner
November 23 (sat.); Dinner
November 24 (sun.); All day
November 27 (wed.); Lunch
We will reopen for dinner at 17:00.
November 30 (Sat.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

September 9,2019

10月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

10月5日(土)ディナー営業
10月6日(日)ランチ営業
10月12日(土)終日
10月13日(日)終日
10月19日(土)ディナー営業
10月25日(金)ディナー営業
10月26日(土)ディナー営業
10月27日(日)ディナー

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

October 5 (Sat.); Dinner
October 6 (Sun.); Lunch
October 12 (Sat.); All day
October 13 (Sun.); All day
October 19 (Sst.); Dinner
October 25 (Fri.); Dinner
October 26 (Sst.); Dinner
October 27 (Sun.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

August 24,2019

9月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

9月6日(金)終日
9月14日(土)ディナー営業
9月16日(月)ディナー営業
9月21日(土)ディナー営業
9月22日(日)ディナー営業
9月28日(土)終日

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

September 6 (Fri.); All day
September 14 (Sat.); Dinner
September 16 (Mon.); Dinner
September 21 (Sat.); Dinner
September 22 (Sun.); Dinner
September 28 (Sat.); Allday

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

表参道ヒルズ 3階に位置するイタリアンダイニング「FRATELLI PARADISO」では、2019年10月4日(金)から11月12日(火)までの期間、旬のきのこを使った香り豊かな「骨付仔牛肉のロースト 数種類のきのことポルチーニソース」が1日10食で登場!
「骨付仔牛肉のロースト 数種類のきのことポルチーニソース」は、柔らかい仔牛の肉をミディアムにローストしたものと、数種類のきのこの旨味を閉じ込めるようにソテーし、芳醇な風味のポルチーニソースと合わせました。 ぜひ、白ワインやロゼワインなどの香り高いお酒とともにお召し上がりください。