Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

December 2019

12月の厳選ワイン

  • Franciacorta Brut
    Franciacorta Brut
    • Type
      Sparkling
    • Producer
      1701
    • Country
      Italia
    • Region
      Lombardia
    • Variety
      Chardonnay, Pinot Nero
    • Description
      生産者のフェデリコ、シルヴィア兄弟は子供の頃からオーガニック食材しか食べてなかったんだとか。その影響もあり畑はフランチャコルタでは唯一のビオディナミ。醸造も100%野生酵母、しかも自分達の畑のその年の酵母で醗酵させ、何も足さない徹底ぶり。
      彼らのフランチャコルタは100%葡萄のみ!
  • Vino del Poggio Bianco
    Vino del Poggio Bianco
    • Type
      Orange
    • Producer
      Andrea Cervini
    • Country
      Italia
    • Region
      Emilia=Rommagna
    • Variety
      Malvasia di Candia
    • Description
      ピチェンツァで化学肥料に頼らない健全でピュアなワイン造りを行うアンドレアは13歳の頃から葡萄栽培とワイン造りに従事。黄金色の魅力的な色調のしなやかなで飲み心地抜群のマルヴァジア。葡萄の全てをボトルに詰めたいという強い意志から生まれた類まれなエミリアワイン。
  • Terra del Noce
    Terra del Noce
    • Type
      Red
    • Producer
      TRINCHERO
    • Country
      Italia
    • Region
      Piemonte
    • Variety
      Barbera
    • Description
      イタリア・ピエモンテで長年化学薬品なしで葡萄を栽培していますが「いまさら認証をとるまでもない」と言い放つ彼らは、家族運営であくまで伝統を堅持したワイン造りを行っています。長いマセレーションに一切の温度管理をせず、スラヴォニア産の樫の大樽で2年以上の熟成。

December 2019

12月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2020

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

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2019

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March 26,2020

臨時休業のお知らせ

東京都の新型コロナウイルス感染増加に関する小池都知事の発表を受け、
FRATELLI PARADISOでは下記の日時におきまして臨時休業の対応を取らせて頂きます。

【休業日時】
2020年3月28日(土)~29日(日)
皆様には、ご不便をお掛け致しますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

FRATELLI PARADISO will temporarily close due to the announcement made by the Tokyo Metropolitan Government regarding the coronavirus.

[Dates]
March 28 (Sat.) - March 29 (Sun.)
We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding.

March 17,2020

4月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

4月11日(土)ランチ営業
4月25日(土)ディナー営業
4月26日(日)ランチ営業

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

April 11 (Sat.); Lunch
April 25 (Sat.); Dinner
April 26 (Sun.); Lunch

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

March 6,2020

コロナウイルスへの対応 / Response to coronavirus

Fratelli Paradisoは【安全・安心】お客様とスタッフの健康と安全を守ります。

1. 店頭にアルコールをご用意しています。 (お客様にはご来店時、手指の殺菌をお願いいたします。)
2. スタッフの健康管理(出勤前の検温とマスク着用の推奨等)を実施しています。 勤務開始前に37.5℃を超える発熱があるスタッフは勤務しないように指示しています。
3. ドアノブ・取っ手・レジ・テーブル・トレイ等、お客様の触れる機会の多い箇所は定期的に消毒を実施しています。
4. 調理器具、食器類の消毒の徹底を実施しています。

Fratelli Paradiso protects the health and safety of all our customers and staff.
1. We have placed hand sanitizer in our restaurant. Please sanitize your hands upon arriving.
2. Carrying out staff health management (recommending temperature measurement and mask wearing before going to work, etc.).  Staff who have a fever of over 37.5 ° C before starting work are instructed not to work.
3. Door knobs, handles, restrooms, register, tables and trays are constantly disinfected.
4. Tableware and cooking equipment are constantly disinfected.

March 1,2020

平日限定サラダビュッフェに関して
Dear Customers

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

みなさまより好評いただいております「平日限定サラダブッフェ」ですが、
下記期間のみ「サラダ盛り合わせ」として提供させていただきます。

期間:2020年3月3日(火)~ 2020年3月31日(火)

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

Thank you for reading reguary.

[Weekday salad buffet] wich was well received by everyone
will be [Salad platter] between the periods listed below.

Period:Tuesday, March 3, 2020 - Tuesday, March 31, 2020

We apologize for the inconvenience, and thank you for your understanding.

February 29,2020

新型コロナウイルス感染拡大に伴う対応につきまして
Dear Customers

厚生労働省から発表された新型コロナウイルス感染症対策の基本方針を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全確保のため、当面の間、営業時間を変更させていただきます。お客様にはたいへんご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。

営業時間:11:00-22:00(L.o.21:00)

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

Due to the announcements made by the Ministry of Health, Labor and Welfare,
restaurant business hours will be changed to ensure the health and safety of all customers and employees.
We apologize for the inconvenience this may cause, but thank you for your understanding.

We have decided to change the business hours below.

Business hours:11:00 - 22:00 (Last order 21:00)

We apologize for any inconvenience this may cause, but we appreciate your understanding.

表参道駅から徒歩3分!オーストラリア発のイタリアンダイニング
〝フラテリパラディソ〟はシドニーのポッツポイントでEnrico Paradiso と Giovanni Paradiso の兄弟とMarco Ambrosinoの3人がオープンしたイタリアンダイニングです。オーストラリアで有名なアワード「AUSTRALIA'S TOP 100 RESTAURANTS 」25位を受賞し、オーストラリアのミシュランとも言われる「Good Food Guide」でも高く評価されています。