Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

May 2019

5月の厳選ワイン

  • 2015 ‘ROSSO DEI MUNI’
    2015 ‘ROSSO DEI MUNI’
    • Type
      RED
    • Producer
      DANIELE PICCININ
    • Country
      ITALIA
    • Region
      VENETO
    • Variety
      MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
    • Description
      サンイラリオーネの丘のダニエーレのぶどう園はヴェネトでも有数の高地に位置します。朝に広がる荒々しい雲たちが美しいぶどう畑
      を包み、ある種の瞑想的なカベルネとメルロを復活させている。野性的な熟したプラムのニュアンスと、ハーバルで落ち着いた酸味が染み渡る。

      選ばれた全てのワインは、それぞれの生産者たちにより有機農法、バイオダイナミクス農法などで栽培をされたブドウによって生まれ、ワイン醸造においても人為的な介入を極限まで避けて作られている。
  • La Stoppa Ageno
    La Stoppa Ageno
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LA STOPPA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      EMILIA ROMAGNA
    • Variety
      MALVASIA, TREBBIANO
    • Description
      数々の著名な生産者の努力により現在の日本でも浸透してきた「スキンコンタクトワイン」。その功績の一つでもある「アジェーノ」はエミリアの土地で彼らの手によって大切に育てられたマルヴァジア種を主体に作られた銘醸酒。30日間にも及ぶ醸しはベルガモットの香りや心地良い僅かな苦味を生み、食中酒としての役割において極上の一本に仕上げている。
  • LA GRAPPERIE LE PRESSOIR DE SAINT-PIERRE
    LA GRAPPERIE LE PRESSOIR DE SAINT-PIERRE
    • Type
      WHITE
    • Producer
      LA STOPPA
    • Country
      FRANCE
    • Region
      LOIRE
    • Variety
      CHENIN BLANC
    • Description
      フランス、ロワール。元植物学研究者であったルノーの造るワイン。サンピエールという特別な区画の葡萄を主に、その他複数区画(平均樹齢80年)のシュナン・ブラン種をブレンドし木樽で発酵熟成。柑橘系果実に爽やかな酸味、旨味のある優しいワイン。

May 2019

5月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

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2018

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June 27,2019

7月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
7月13日(土)ランチ営業
7月15日(月)ディナー営業
7月27日(土)ディナー営業
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
July 13 (Sat.); Lunch
July 15 (Mon.); Dinner
July 27 (Sat.); Dinner
We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

May 27,2019

6月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
6月1日(土)終日
6月8日(土)ディナー営業
6月9日(日)ランチ営業
6月14日(金)ランチ営業
6月15日(土)終日
6月16日(日)ランチ営業
6月22日(土)終日
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
June 1 (Sat.); All Day
June 8 (Sat.); Dinner
June 9 (Sun.); Lunch
June 14 (Fri.); Lunch
June 15 (Sat.); All Day
June 16 (Sun.); Lunch
We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

May 20,2019

5月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
5月24日(金)ディナー営業
5月25日(土)終日
5月26日(日)ランチ営業
5月31日(金)ディナー営業
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
May 24 (Fri.); Dinner
May 25 (Sat.); All Day
May 26 (Sun.); Lunch
May 31 (Fri.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

「FRATELLI PARADISO」では2019年6月14日(金)から8月31日(土)までの期間、
初のかき氷メニュー「ヘーゼルナッツ香るエスプレッソのグラニータ」が1日15食限定で登場!
表参道ヒルズで行われる「大人のかき氷」企画に合わせて開発されたメニューは、
イタリア・シチリアが発祥とされる氷菓の「グラニータ」を、エスプレッソやリキュールと合わせる事で
フラテリパラディソらしい大人のかき氷を表現しました。
さらに、削りの荒さが異なる2層のグラニータが異なる口どけを演出し、ローストヘーゼルナッツやチョコレートチップが食感をプラス!
この夏は大人のかき氷に舌鼓を打ってみてはいかが?詳しくは店舗までお問合せください!