Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

June 2019

6月の厳選ワイン

  • La Ginestra La chioccia
    La Ginestra La chioccia
    • Type
      ORANGE
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      TREBBIANO
    • Description
      イタリアで庶民派ワインを語る上で最も外せないブドウ「トレビアーノ」。本来瑞々しく爽やかであるこのブドウを、あえてブドウの果皮や種と一緒に漬け込みながら仕上げたこのワインは繊細でありながら複雑で官能的なフレーヴァーに。ドライフルーツや木ノ実を連想させる落ち着いた味わいは夏の終わりを感じれる季節の食材、例えば火を通したキノコ類と合わせたい。
  • La Ginestra Sangio Panza
    La Ginestra Sangio Panza
    • Type
      RED
    • Producer
      LA GINESTRA
    • Country
      ITALIA
    • Region
      TOSCANA
    • Variety
      SANGIOVESE
    • Description
      最も親しまれているブドウであるが故日本で誰しもが一度は口を通しただろう「サンジョヴェーゼ」。
      そんなトスカーナのアイコンである品種を独自の哲学で牧歌的な味わいを表現した「サンジョパンツァ」はミゲル作の「ドン・キホーテ」に登場する農夫に因んで。土の香りや秋の収穫を待つ大地の野菜や野性味溢れる様々なジビエと。
  • Sebastian Riffault Skeveldra
    Sebastian Riffault Skeveldra
    • Type
      WHITE
    • Producer
      SEBASTIAN RIFFAULT
    • Country
      FRANCE
    • Region
      LOIRE
    • Variety
      SAUVIGNON BLANC
    • Description
      偉大なるソーヴィニヨンブランのメッカとしても知られるこの地で最も畑に忠実にワインを表現するセヴァスチャン。樹齢50年を超えるブドウの木から全て手摘みでの収穫や野生酵母によるゆっくりではありながら懸命に発酵を終えた結果、とても素晴らしく優しい味わいのワインに仕上がった。

June 2019

6月の厳選ワイン

Selected Wines Archive

Archive

2019

1January
2February
3March
4April
5May
6June
7July
8August
9September
10October
11November
12December

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July 29,2019

8月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

8月3日(土)ディナー営業
8月17日(土)ランチ営業
8月24日(土)ディナー営業

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

August 3 (Sat.); Dinner
August 17 (Sat.); Lunch
August 24 (Sat.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

June 27,2019

7月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
7月13日(土)ランチ営業
7月15日(月)ディナー営業
7月27日(土)ディナー営業
の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:
July 13 (Sat.); Lunch
July 15 (Mon.); Dinner
July 27 (Sat.); Dinner
We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

「FRATELLI PARADISO」では2019年6月14日(金)から8月31日(土)までの期間、
初のかき氷メニュー「ヘーゼルナッツ香るエスプレッソのグラニータ」が1日15食限定で登場!
表参道ヒルズで行われる「大人のかき氷」企画に合わせて開発されたメニューは、
イタリア・シチリアが発祥とされる氷菓の「グラニータ」を、エスプレッソやリキュールと合わせる事で
フラテリパラディソらしい大人のかき氷を表現しました。
さらに、削りの荒さが異なる2層のグラニータが異なる口どけを演出し、ローストヘーゼルナッツやチョコレートチップが食感をプラス!
この夏は大人のかき氷に舌鼓を打ってみてはいかが?詳しくは店舗までお問合せください!