Selected natural wines updated every month

毎月更新される、厳選されたナチュラルワイン

We have an evolving selection of over 150 natural wines, predominantly from Italy, France and Australia as well as some original labels made exclusively for Fratelli Paradiso that can be enjoyed only in our Omotesando location.

Fratelli Paradiso has grown strong relationships with wine producers of several countries around the world even before natural wines in Australia became popular. We would like you to enjoy the selected wines, as they are generally rare and difficult to source locally even from within their country of origin.

※ What is natural wine?
Natural wines can be defined as low intervention and no chemical approach to the wine making process. Organic, Steiner biodynamic or no tillage farming methods as well as very little or no use of sulphites. Natural wine is the wine makers’ expression of the sense of origin.

Selected wines

厳選ワインをご紹介

February 2020

2月の厳選ワイン

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  • Riesling
    Riesling
    • Type
      White
    • Producer
      Tom Shobbrook
    • Country
      Australia
    • Region
      Barossa Valley
    • Variety
      Riesling
    • Description
      ルーシー・マルゴーと並ぶオーストラリアの自然派生産者。典型的なペトロール香はほとんど感じられず、青りんごや白桃の爽やかなアロマ、非常に厚みがあり舌にのせるとレイヤーを幾重にも感じて頂けるはずです。
  • Jumpin' Juice
    Jumpin' Juice "Gee Dub"
    • Type
      Orange
    • Producer
      Patrick Sullivan
    • Country
      Australia
    • Region
      Margaret River
    • Variety
      Semillon
    • Description
      「醗酵層に葡萄をぶち込む。醗酵が終わって不快な香りがしなければOK。」と、そんなパトリック・サリヴァンが造るジャンピンジュースは、フリースピリットが生み出す魔法の液体。驚くほどスムーズで細胞レベルまで浸透すると思わせる魅力があります。
  • TRAIT D'UNION Le Comte Goute
    TRAIT D'UNION Le Comte Goute
    • Type
      Red
    • Producer
      Julien Meyer
    • Country
      France
    • Region
      Alsace
    • Variety
      Merlot, Syrah
    • Description
      1705年から存在する古いドメーヌ。あまり知られていませんが、自然派生産者の間では知らない人はいないほど有名なジュリアン・メイエー。
      絶望的な雹被害を受けた年、メルローとシラーを購入し3週間の醗酵後アルザスへ持ち帰り木樽で熟成、SO2無添加で瓶詰め。

February 2020

2月の厳選ワイン

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Selected Wines Archive

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2020

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2February
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February 10,2020

3月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

3月6日(金)ディナー営業
3月7日(土)ディナー営業
3月12日(木)ランチ営業
3月14日(土)ディナー営業
3月20日(金)ディナー営業
3月28日(土)ディナー営業
3月30日(月)ディナー営業

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

March 6 (Fri.); Dinner
March 7 (Sat.); Dinner
March 12 (Thu.); Lunch
March 14 (Sat.); Dinner
March 20 (Fri.); Dinner
March 28 (Sat.); Dinner
March 30 (Mon.); Dinner

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

January 8,2020

2月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

2月1日(土)ディナー営業
2月8日(土)ディナー営業
2月15日(土)ランチ営業
2月16日(日)ランチ営業
2月22日(土)終日
2月23日(日)ディナー営業
2月29日(土)終日

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

February 1 (Sat.); Dinner
February 8 (Sat.); Dinner
February 15 (Sat.); Lunch
February 16 (Sun.); Lunch
February 22 (Sat.); All day
February 23 (Sun.); Dinner
February 29 (Sat.); All day

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

December 16,2019

1月貸切パーティーのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。

1月11日(土)ディナー営業
1月18日(土)ディナー営業
1月23日(木)ディナー営業
1月28日(火)ランチ営業
1月31日(金)終日

の上記の時間帯は貸切営業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解くださいますようお願い致します。

Due to in-store private events, we will be closed on the following dates/ times:

January 11 (Sat.); Dinner
January 18 (Sat.); Dinner
January 23 (Thu.); Dinner
January 28 (Tue.); Lunch
January 31 (Fri.); All day

We apologize for the inconvenience. Thank you for your understanding.

October 17,2018

STAFF WANTED

FRATELLI PARADISOでは、
ホール、キッチン、レセプション、バーテンダーの
正社員、アルバイトスタッフを募集しています。
We are seeking new staff to join our team.
Positions : Front of House/ Receptionist/ Bartender/ Kitchen, Full-time and Part-time positions available.

詳細はこちらから ↓
For details please click

FRATELLI PARADISO RECRUIT

表参道駅から徒歩3分!オーストラリア発のイタリアンダイニング
〝フラテリパラディソ〟はシドニーのポッツポイントでEnrico Paradiso と Giovanni Paradiso の兄弟とMarco Ambrosinoの3人がオープンしたイタリアンダイニングです。オーストラリアで有名なアワード「AUSTRALIA'S TOP 100 RESTAURANTS 」25位を受賞し、オーストラリアのミシュランとも言われる「Good Food Guide」でも高く評価されています。